Рейтинг@Mail.ru

Полезные ресурсы



ОАО "Солнечная Долина"
Автор: Druid   
Индекс материала
ОАО "Солнечная Долина"
Лучшие вина
Все страницы

Завод под горой   В окрестностях Судака, на западных склонах мыса Меганом и в Козской долине раскинулись виноградники ОАО «Солнечная долина». Эти виноградники известны своими аборигенными крымскими сортами винограда, такими как Эким-Кара, Джеват-Кара, Кефесие, Кок-Пандас, Сары-Пандас, Кокур белый.

   Из истории виноделия Крыма известно, что еще древние греки, жившие на мысе Меганом в IV веке до н.э. наслаждались местными винами. В средние века Солнечная долина, древняя Козия, была одним из самых известных винодельческих районов Крыма. Виноделие было поставлено на промышленную основу и приносило немалую прибыль, всем, кто владел этими землями. Новейшая история местного виноделия с вездесущим князем Л.С.Голицыным. В местечке Архадерессе, на землях А.М.Горчакова в 1888-1899 годах были разбиты виноградники и созданы уникальные винные подвалы. Это был первый опыт создания российского промышленного виноградарства и виноделия. Глубокие, многоярусные подвалы (сами по себе достопримечательность Крыма) и сегодня обеспечивают оптимальную температуру созревания и многолетней выдержки вин при постоянной влажности. Они послужили прототипами последующих заводов, основанных Л.С.Голицыным в Новом Свете и Массандре. Долгое время «Солнечная долина» входила в состав объединения «Массандра», многие технологии и рецептуры вин были разработаны специалистами «Массандры» и «Магарача». В настоящее время ОАО «Солнечная долина» самостоятельное, высокотехнологичное предприятие полного цикла. На виноградниках и в производственных цехах применяются самые последние достижения в области автоматизации, компьютеризации, капельного орошения, фитомониторинга и.т.д. Приход иностранных акционеров позволил оснастить завод лучшим европейским оборудованием. Чтобы защитить свою оригинальную и дорогую продукцию от подделок, на территории завода Архадерессе возведён в 2001 году современнейший цех (вернее завод) по обработке вин теплом и холодом и установлена новейшая итальянская линия розлива в эксклюзивную иностранную бутылку типа Бордо, ёмкостью 0,75 л. (взамен обычной 0,7л). Для укупорки используется натуральная корковая пробка и дополнительно цветной колпачок с логотипом "Солнечной Долины".

  Подвалы АрхадерессаОднако есть и странности. Гордостью предприятия всегда были аборигенные крымские сорта винограда, из них были созданы исключительные шедевры винодельческого искусства: «Черный доктор Солнечной Долины», «Черный полковник», «Меганом», «Приват», «Каберне Меганом», «Кагор Солнечной Долины». А сегодня виноградники активно прирастают завозимыми европейскими сортами винограда. В 2001-2002 гг. из Франции завезено и посажено более 1 млн. саженцев – Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, Шардоне, Совиньон Блан. Казалось бы, продвигай свой уникальный продукт, ан нет, пытаются конкурировать с европейскими Каберне и Шардоне. Зачем!?  

   Очень слабо поставлена и торговля продукцией. Вина практически не представлены в магазинахФирменный магазин Крыма, не говоря уже о России. Фирменные магазины есть только рядом с заводом и в Судаке. Может быть, поэтому цены на продукцию «Солнечной долины» довольно высоки, обычно около 40 гр. за бутылку, а например «Черный доктор» - 200 гр., дороже знаменитого Массандровского «Муската белого красного камня»!

    Но вино здесь действительно уникальное. Приехав в Крым на автомобиле, стоит побывать в новом дегустационном зале, в селе Миндальное (бывшее Архадерессе). Здесь находятся знаменитые винные подвалы завода "Солнечная долина" и два фирменных магазина. Нужно отметить, что по качеству организации экскурсий и дегустации Солнечная долина уступает лишь Массандре.

    Поскольку вина не так известны туристам, как Массандровские или Инкерман, познакомимся подробнее с некоторыми из них:



 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить